Sassirossi Primitivo di Manduria DOP 75 cl
Die freistehenden Weinberge auf denen sich die Reben und die Früchte des Sassirossi Primitivo di Manduria DOP befinden, sind äussert sandig- und kalkhaltig. Die Mazeration fand bei einer...
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Die freistehenden Weinberge auf denen sich die Reben und die Früchte des Sassirossi Primitivo di Manduria DOP befinden, sind äussert sandig- und kalkhaltig. Die Mazeration fand bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C statt. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für mindestens 8 Monate in französischen Eichenfässern. Ein herrlicher Rotwein mit reichem Körper, der sich im Glas mit seiner intensiven roten Farbe präsentiert und Aromen von reifen roten Früchten versprüht. Sein Duft erinnert an Fruchtkonfitüre, schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Kirschen, Kakao und Lakritze. Reife Tannine bringen seinen intensiven Geschmack zum Vorschein, die auf der Zungenspitze einen Hauch von schwarzem Pfeffer hinterlassen.
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