Sapaio Volpolo Bolgheri Rosso DOC

Der Sapajo wurde erstmals 1999 produziert und ist in der wunderschönen Toskana beheimatet. Die verwendeten Trauben für diesen grossartigen Rotwein wachsen in einem einzigartigen Territorium und wurden manuell ausgewählt. Die Gärung fand in Stahltanks statt. Anschliessend lagerte er 14 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.
Das Weingut legt sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit. Die Arbeit im Weinberg ist Ausdruck einer kompromisslosen Harmonie zwischen Mensch und Natur. Das ist auch ein Grund, dass dieser köstliche Wein mit so viel Liebe zum Detail entstanden ist. Land: Italien Region: Toskana Produzent: Podere Sapaio Bolgheri Weinsorte: Rotwein Traubensorte: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot Jahrgang:* 2017 Prämierung: 87 Punkte Tim Atkin für Jahrgang 2016 Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 14.5% vol. Genussreife: trinkreif, kann bis 10 Jahre gelagert werden Trinktemperatur: 16-18°C Vinifikation: Ausbau 14 Monate in Barriques. Weitere 6 Monate in der Flasche. Empfehlung: mediterrane Vorspeisen, Tapas, Antipasti, Bruschetta, Flesich vom Grill Degustationsnotiz: Konzentriert mit Duft von Schokolade, Krokant, Karamell und tiefdunkler Pflaume, kühle aber doch betont kraftvolle Aromatik, dabei elegant und ausgewogen. Allergenhinweis: enthält Sulfite *Jahrgangsänderung vorbehalten